Guarda i migliori chef competere al concorso Napa

NAPA

Sarà una giornata estenuante di imprese gastronomiche dalle 8:30 alle 17:30 domenica al COPIA, quando tre squadre si affronteranno per decidere chi rappresenterà la squadra USA al Bocuse d'Or. Il Bocuse d'Or, che si tiene ogni due anni in Francia, è una delle competizioni culinarie più prestigiose al mondo, una sorta di Olimpiade del mondo del cibo. Gli ospiti sono invitati a COPIA per guardare Vincenzo Loseto di Press St. Helena, Angus McIntosh di Palo Alto e Stefani De Palma, freschi di tre stelle Michelin all'Addison di San Diego, mentre trascorrono cinque ore e mezza insieme a un assistente chef che crea un piatto e un piatto a tema. Una giuria di stimati giudici ne valuterà la presentazione, la tecnica e l'armonia dei sapori. Il concorso culmina con una cerimonia di premiazione alle 17:15. I biglietti d'ingresso generali costano $ 75. I biglietti VIP costano $ 850 e includono posti a sedere preferenziali più una cena pre-evento sabato sera e una cena celebrativa dopo la competizione domenica e possono essere acquistati su mentorbkb.org. 500 Prima S.

WINDSOR

Che tu sia un tradizionalista del peperoncino (che significa niente fagioli) o un mangiatore di peperoncino, il decimo edizione del Windsor Chili Cook-Off, che si terrà dalle 12 alle 16 sabato 9 settembre, ha qualcosa per solleticare le papille gustative di tutti. Tutti i partecipanti potranno scegliere un campione di peperoncino nella categoria People's Choice mentre si godono musica dal vivo, venditori di artigianato e attività per bambini. Porta una lattina di peperoncino a beneficio della Redwood Empire Food Bank per partecipare all'estrazione di un Traeger Grill. I biglietti costano $ 20 per gli adulti, $ 10 per i bambini e includono gusti di peperoncino insieme a bocconcini di pane di mais della Costeaux Bakery. Acquista i biglietti su windsorchamber.com/chili-cook-off. Windsor Town Green tra Market St. e McClelland Drive.

PETALUMA

Water Street diventerà un punto di ritrovo privilegiato al Petaluma River Craft Beer Fest dalle 13 alle 17 di sabato 9 settembre. Il festival presenterà quasi due dozzine di birrifici locali che offriranno sorsi della loro schiuma. I partecipanti possono acquistare gustosi spuntini dai preferiti locali tra cui Stockhome, Table Culture Provisions e Sax's Joint. I biglietti, disponibili su petalumarivercraftbeerfest.org, costano $ 55 e includono degustazione e un bicchiere di birra souvenir. I proventi vanno a beneficio delle organizzazioni no-profit locali. Water St. tra Washington St. e Western Avenue.

SANTA ROSA

La vendemmia è un momento magico nella Wine Country, e quale posto migliore per festeggiare se non nel bel mezzo dei giardini della Kendall-Jackson Estate durante la loro serie di cene dalla fattoria alla tavola? La fusione del sud-est asiatico è il tema principale della cena che si terrà dalle 17:30 alle 21:00 il 9 settembre con Liberty Farms Duck e Dry Creek Peaches, oltre a prodotti raccolti dai giardini della tenuta coltivati ​​da Tucker Taylor. L'executive chef Tracey Shepos Cenami cucinerà il pasto su un fuoco vivo mentre gli ospiti potranno godersi un bicchiere di vino di benvenuto e ascoltare musica dal vivo. Ogni portata sarà sapientemente abbinata ai vini Kendall-Jackson. I biglietti costano $ 225 e sono disponibili su exploretock.com/kj. 5007 Fulton Road.

HEALDSBURG

L'innovativa serie culinaria Shifting the Lens ritorna a J Vineyards per una durata di 10 giorni dal 14 al 24 settembre, questa volta con la partecipazione di uno dei migliori nuovi chef del 2022 di Food & Wine Magazine, Ana Castro. Castro, lo chef dell'acclamato Lengua Madre di New Orleans, presenterà un menu di cinque portate radicato nella cucina tradizionale messicana tramandata di generazione in generazione nella sua famiglia. Ogni portata sarà abbinata a una selezione di spumanti e vini fermi J. I posti diurni sono offerti più giorni alle 11:00 e alle 14:30 e costano $ 200. Esperienze di cena serale più intime dalle 18:30 alle 21:00 del 16 e 24 settembre includono una conversazione tra Castro e l'enologo Nicole Hitchcock e costano $ 250 a persona. Acquista i biglietti per entrambe le opzioni su exploretock.com/jvineyardswinery. 11447 Vecchia autostrada di Redwood.